Rougaille Saucisse

Votre recette

Ingrédients

• 3 càs d'huile de pépin de raisin (ou tournesol ou maïs)
• 5 Tomates
• 2 gros oignons
• 3 càs de piment (ou un piment moyen)
• 2 gousses d'ail
• 6 saucisses

Préparation

Pour la rougaille:

Découper les oignons et les tomates en petits dés. Emincer les gousses d'ail et mélanger le tout avec l'huile et le piment dans un bol.

Les saucisses :

Faire revenir et dorer les saucisses pui laisser cuire à fau doux une petite dizaine de minutes avec la rougaille.

Le plat est réunionais et se déguste généralement avec du riz

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