Risotto

Votre recette

Ingrédients par personnes

• 80 grammes de riz par personne
• 10 grammes de beurre ou une cuillère à café d'huile d'olive
• 5 centilitres de vin blanc par personne
• 12,5 centilitres d'eau par personne
• 1 bouillon cube
• un peu de poulet
• un peu de poireax
• un peu d'oignons (blanc c'est mieux)
• un peu de champignons
• un peu de gruyère
• un peu de parmesan rapé
• sel / poivre

... Un peu ça veut dire, à peu près ce dont le gourmand qui prépare a envie.

Préparation

Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube, le poulet émincé et les légumes

Faire chauffer l'huile

Jeter le riz dedans et le laisser devenir translucide

Ajouter le vin blanc et laisser cuire 2 minutes

Ajouter le bouillon et ce qu'il contient

Laisser absorber l'eau au maximum (environ 18 minutes)

Ajouter sel, poivre et fromages rapés.

Et servir

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