Fondants au chocolat

Votre recette

Fondants au chocolat

Liste des ingrédients (pour 4 fondants) :

• 120 gr de chocolat noir + 2 carrés par fondant
• 3 oeufs
• 80 gr de sucre en poudre
• 35 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine

Autres éléments nécessaires :

• Un four préchauffé à 210°
• Des petits ramequins : il est important de faire ces fondants dans des ramequins individuels et non dans un plat unique.
  

Instructions :

1. Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.
3. Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
4. Placez les ramequins au four à 210°, pendant environ 10/12 minutes, pas plus ! Le temps de cuisson dépend du four : attention !
   
5. Dégustez chauds ou tièdes (le mieux est de les enfourner en début de repas : les fondants seront encore tièdes au moment du dessert), avec une boule de glace de vanille, de la crème anglaise, ou ce que vous voulez...

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