Cupcake au coeur fondant

Votre recette

Ingrédients pour une quinzaine de cupcake
Pour la pâte
- 200g de farine
-125g de sucre
-125g de beurre
-1 sachet de levure
-1 sachet de sucre vanillé
-2 œufs
-12,5 cl de lait

Pour le cœur tendre
-1 pot de nutella (la grande taille puisque tout ce qui reste n'est jamais perdu  )

Pour le glaçage
-1 pot de mascarpone
-2 cuillère à soupe de crème fraiche
-sucre glace (1 ou 2 cuillère ou plus selon le goût)
-colorant alimentaire
-décorations

Préparation des biscuits
-Dans une casserole, faire chauffer le lait et mettre le beurre dedans pour qu'il fonde.
-Dans un saladier mélanger, farine, levure, sucre, sucre vanillé puis ajouter les oeufs et le mélange lait-beurre
-Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
-Verser dans vos moules (silicone ou papier) jusqu'au 2/3 du moule.
-Faire cuire 20 minutes à 200°
-Bien laisser refroidir les biscuit
-Avec une poche à douille, fourrer les biscuit avec du nutella (attention il faut qu'il soit bien fondant) en faisant un trou en dessous (C'est très facile et le biscuit gonfle lorsqu'il y en a assez)

Fabrication du glaçage
- Faire une "chantilly" avec la crème fraiche et le mascarpone, celle ci sera plus dense qu'une chantilly normale. La sucrée a votre convenance et mettre du colorant alimentaire pour la couleur.
-Avec une poche à douille décorer votre biscuit à votre guise.

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